Mikä on yuzu?
Älä huoli, jos et ole koskaan kuullut tästä kauniista pienestä sitrushedelmästä, sillä muutamien aasialaisten keittiöiden ja erityisesti japanilaisten kulttuuripiirien ulkopuolella sitä harvoin käytetään. Yuzu on puhdasta kulinaarista kultaa. Yuzu on sitrushedelmä, jota ei syödä sellaisenaan, vaan sitä käytetään hapattimena mehun ja kuoren avulla. Se on erittäin suosittu merenelävien kanssa tarjoiltava. Yuzu-mehua arvostetaan sen kyvystä pysyä happamana ja tuoksuvana korkeissa lämpötiloissa kypsennettäessä.
Yksi Japanin suosituimmista sitrushedelmistä, yuzu, on virkistävän tuoksuinen ja happama.
Miten Yuzua käytetään?
Helppoa. Käytä yuzu-mehua tai raastettua kuorta täysin luottavaisin mielin kaikkialla, missä käyttäisit appelsiinia tai sitruunaa: juomissa ja cocktaileissa, kekseissä, brownieissa, murokeksissä, kakuissa, kakkukuorrutteissa, salaatinkastikkeissa, kalan tai siipikarjan päällä, hedelmävanukkaissa ja niiden täytteissä, mukaan lukien leivonnaiset ja kakut, jogurtissa, jäätelössä, vanukkaissa, mousseissa, trifleissä ja pannukakuissa.
Yuzu-mehun – Ainutlaatuinen maku ja terveys yhdessä pullossa
Yuzun ainutlaatuinen maku on sekoitus limen, mandariinin ja greipin makuja, joissa on hienovarainen männyn vivahde.
Meiltä löytyy tuotepuristetut Yuzu, sitruuna, limetti, mandariini, appelsiini, granaattiomena, greippi ja maracuja mehut 1, 3 ja 200 litran astioissa.
Ei lisättyä sokeria, säilöntäaineita tai keinotekoisia väriaineita – vain puhdasta luontoa jokaisessa pullossa.
Tuorepuristetut mehut
- Appelsiini
- Granaattiomena
- Greippi
- Lime
- Maracuja
- Omena
- Yuzu
Luomumehut
- Aroniamehu
- Omenamehu punaisista lajikkeista
- Tyrnimehu
Siirapit
- Kvitteni
- Mansikka
- Männynverso
- Persikka
- Seljankukka
- Vadelma
- Voikukka
Soseet
- Ananas
- Aprikoosi
- Banaani
- Kiivi
- Kirsikka
- Kurpitsa
- Mangp
- Mustikka
- Omena
- Passion
- Punaherukka
- Päärynä
- Vadelma